海北州积极组织企业参加“青海家宴擂台赛” 展示特色美食文化 推介优秀绿色有机食材

9月20日，由青海省商务厅主办的“青海家宴擂台赛”在互助县油嘴湾生态文化景区成功举办。海北州工业商务和信息化局高度重视，精心组织海北特色餐饮企业参赛，并组织祁连藏羊研究中心及祁连县工信局参加现场活动，充分展示了海北独特的美食文化与特色农牧产业发展成果。

本次赛事突破传统模式，创新采用“擂台竞技”的独特形式，巧妙融入“餐饮文化互怼”亮点环节，通过“登台展示+幽默辩论+观众互动”的多元表达，以风趣的方言展示高原食材的生态优势、菜品背后深厚文化底蕴以及现代科技对传统产业的赋能成果，内容既贴近生活、充满烟火气息，又富有智慧与情感温度。活动中，海北州交旅融合投资开发有限公司同宝山露营基地副总经理刘辉登台打擂，他以同宝山自然风光为背景，娓娓道来这片红色热土上的革命往事与民间传说，将自然风光、历史文脉与美食记忆紧密串联。随后，他隆重推出参赛作品“邱小姐烤全羊”，并生动讲述菜品名字的由来、食材挑选标准与独特烹饪技艺，言语间香气四溢，令人垂涎欲滴；祁连藏羊研究中心李文浩博士则以专业视角，深入浅出地讲解了祁连藏羊的优良品种特性、营养价值及产品优势，彰显了科技助力高原特色农牧业高质量发展的蓬勃活力。活动现场气氛热烈、掌声雷动，欢声笑语此起彼伏，观众们沉浸于一场集视觉之美、听觉之悦和味觉之享于一体的沉浸式美食文化盛典。

这场别开生面的擂台赛不仅是一次地域文化的深度表达，也是一场传统产业与现代传播的激情碰撞，更是一次生态价值向经济动能转化的生动实践。借此契机，海北的藏地美食、“祁连藏羊”等特色产业得到广泛传播，知名度和影响力显著提升，为区域品牌建设和地区经济发展注入了活力和动能。